Descrizione
Birra di tradizione tedesca, dorata e limpida, con schiuma bianca a grana fine, compatta e persistente.
Al naso emergono cereale, note panificate (cracker, crosta di pane) e una fresca componente erbacea e terrosa.
Al gusto ritroviamo gli stessi sentori: ingresso dolce che vira rapidamente verso un amaro erbaceo, floreale e leggermente citrico, con finale secco e deciso.
Corpo esile, leggera astringenza e carbonazione vivace rendono la bevuta fresca e caratterizzata da un amaro marcato
Storia:
La Pils nasce nel 1842 a Plzeň, in Boemia, quando il mastro birraio bavarese Josef Groll utilizza per la prima volta malti chiari, acqua dolce e luppolo Saaz, ottenendo una birra limpida e brillante che rivoluziona completamente il panorama birrario dell’epoca dominato da birre scure e torbide.
In Germania lo stile viene reinterpretato dando vita alla German Pils, più secca, più luppolata e dal taglio amaro più netto, complice l’utilizzo dei luppoli nobili tedeschi.
ABV 4,8%
