Descrizione
Ale irlandese ambrata intensa, limpida con lieve velatura a fine bottiglia e schiuma avorio poco persistente.
All’olfatto propone note tostate, leggermente bruciate, con richiami a liquirizia, frutta secca e caramello.
Al palato ha bassa carbonazione e un sapore rotondo e persistente, con un leggero warming alcolico. L’amaro erbaceo-terroso è lieve ma utile a bilanciare l’intensità dei malti.
Storia:
La Irish Red Ale è parte della tradizione irlandese insieme alla Dry Stout. Nasce come variante delle English Pale Ale, ma adattata al gusto locale: meno amara, più morbida e con un caratteristico tocco di malto tostato che dona il tipico colore rosso rubino.
Nel corso del Novecento lo stile diventa il “pub beer” per eccellenza: rotondo, facile da bere, equilibrato.
ABV 5,8%
